記事一覧

近くの川19(今シーズンラスト釣行)

今月で渓流釣りが禁漁になってしまう。今日行かなくていつ釣りに行くのかと自分に聴いてみた。釣りに行くしかないでしょう。午前は子供の陸上競技会を見にいって、練習の成果を目に焼き付けてきた。愛妻に「午後から釣りに行ってくる」というと快く釣りに行かせたくれた。感謝してます。目的の川に行くと駐車スペースには先行者の車があった。あきらめて違う渓流に移動するが、ここにも車がありみんな考えることは同じで、禁漁前の...

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甲斐駒ヶ岳登山

昨日はバレーボール仲間と恒例の登山でした。帰ってブログを書こうと思ったが、疲れて寝てしまった。今回の山は中学2年の時に登った甲斐駒ヶ岳で、24年ぶりに挑む。メンバーは7名で小学6年の私の息子も参加し、他のバレーボール仲間はルイーダの酒場に待機してもらう。準備がいつも悩んでしまう。もしものことを考えると荷物が増える一方で、それを背負っていく体力もない。最低限の荷物にして登山に行く。登山日はシルバーウ...

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稲刈り2

先週の日曜日に雨でできなかった稲刈りのつづきです。天気は曇りで稲刈り日和。近くの田んぼで稲刈り体験をやってるらしく、大勢の人が手で稲刈りをしていた。雨が降り続いたこともあり足元はぬかるんで、田んぼを歩くだけでも疲れる。しかもバインダーが入れない場所があり、ひさしぶりの鎌で稲刈り。昔は手で稲刈りをしてたわけだが、腰痛持ちの私には厳しい状況です。稲刈り機が無かった昔はこれが普通と思うと、今は良い時代で...

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鹿肉の燻製3

昨日から鹿肉を燻し、今日完成した。↑ピチットに包んで冷蔵庫で乾燥させた。水分が抜けて小さくなった。↑燻煙後↑一日天日干し。さらに小さくなった。...

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鹿肉の燻製2

今日の午前中はすごい雨でした。午後からは天気も回復して、仕事に集中できたかな。家に帰って鹿肉ジャキーの塩抜きをした。↑塩漬けの肉。↑二時間塩抜き。ピチットにはさんで冷蔵庫で一日乾燥。明日は燻煙できるかな。...

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鹿肉の燻製

仕事仲間が良い鹿肉が手に入ったというので、燻製にしようという話になった。鹿肉の燻製と考えて思いつくのはジャーキー。適当な大きさに切る。塩、砂糖、醤油、日本酒、水、ニンニク、たまねぎを混ぜて2日塩漬け。後は2日後。...

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稲刈り

今日は稲刈りです。天気予報は午後から雨なので、午前中でどれだけ作業ができるかな。雨が続いたので足元が悪く歩くだけで疲れる。バインダーの運転手もいつものキレがない。昼前から雨が降ってきて稲刈りは中止。残りは次の日曜日。...

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